山东鲜鸡蛋抽检合格率97.5% 双证鸡蛋仅一批次不合格

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山东省市场监管局公布全省鲜鸡蛋专项抽检结果,在16市在抽取的480批鸡蛋中,检测到12批不合格样品,总体合格率为97.5%。其中,158批“双证蛋”,仅一批不合格,合格率为99.37%。322批次“非双重认证鸡蛋”,11批次不合格,合格率为96.58%。 “双证蛋”的合格率比整体合格率高1.87个百分点,比“非双重认证鸡蛋”高2.79个百分点。从测试结果来看,鸡蛋的“双重认证系统”的效果首次出现。

据了解,此特殊采样以常见的恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氟虫腈、金刚烷胺、金刚乙胺等6项药物残留指标为重点检验项目。

鲜蛋在居民消费中占有重要地位,质量和安全直接影响到人们的健康。近年来,鸡蛋中过量的兽药残留已成为影响居民健康消费和安全消费的突出问题。为加强鲜蛋质量安全监管,着力消除药残等突出问题,省市场监督局和省畜牧兽医局于今年4月联合启动鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作(即鸡蛋生产者出具“产地合格证”、市场中间销售者出具“销售凭证”),实施主要责任通过严格的生产现场审批和市场准入来生产和运营。不断提高鸡蛋的质量和安全性。

自试用“双证书制度”的新鲜鸡蛋。畜牧兽医部门指导鸡蛋生产者(养殖实体3万多只的3000只鸡)加强质量管理,规范鸡蛋原产地证书,加强对证书使用的监督;市场监督部门加大对鸡蛋的监督检查,督促中间销售部门检查保留鸡蛋产区证书,规范销售证明,督促终端卖家严格检查并保留“两证”。 “形成有效机制。目前,出售鸡蛋检查“双证书”的习惯初步形成,各个环节的主要责任得到进一步澄清,对新鲜鸡蛋“有阴影,追踪”的追溯监督已初步实现,有效保证了省内鸡蛋的质量和安全。工业发展也产生了良好的推动力。